Сыр Le Superbe Swisshard 41%, 180г
Сыр Le Superbe Swisshard 41%, 180г
1021 ₽
1021
₽
за шт.
доступное количество товара
Сыр Swisshard (швейцарский аналог сыра Пармезан) изготовлен по традиционному швейцарскому рецепту из коровьего молока. Отличается пряным ароматом, сливочным вкусом с тонами лесного ореха. Великолепно плавится под воздействием высокой температуры, приобретая вязкую тягучую консистенцию.
Применение и особенности
Идеален для приготовления пиццы, ризотто, пасты, лазаньи, овощных салатов, запеканок, сливочных и сырных супов, десертов, начинки для пирогов. Хорошо дополняет вкус теста, если в измельченном виде добавить его в процессе выпечки. Прекрасно гармонирует с овощами, мясом, птицей, макаронными изделиями, колбасой и колбасной продукцией.
Сыр отличается твердой плотной текстурой и незначительной ломкостью. Подходит для запекания, холодных закусок и сырных тарелок. Не содержит консервантов, красителей и растительных жиров. Твердый выдержанный сыр с насыщенным чуть суховатым вкусом можно подавать с кисло-сладкими джемами и медом. Рекомендуемые напитки - крепленое вино или темное пиво.
Технология и состав
Производится из пастеризованного коровьего молока, соли, термофильной закваски и сычужного фермента животного происхождения. Обладает плотной текстурой и небольшой ломкостью.