Ассорти из свинины Rapelli окорок Сан Пьетро и шейка сыровяленое, 100г
Ассорти из свинины Rapelli окорок Сан Пьетро и шейка сыровяленое, 100г
2255 ₽
2255
₽
за шт.
доступное количество товара
Antipasto Ticino Mix Rapelli (Ассорти Тиччино, нарезка 120г) представляет собой сочетание лучших мясных деликатесов региона Тичино, созданное мастерами Rapelli по оригинальным рецептам Марио Рапелли. В упаковке собраны различные виды мясных деликатесов, предназначенные для идеального антипасти: Salame Milano, Salame Nostrano, Prosciutto crudo (сыровяленый окорок) и Coppa (свиная шейка). Эти продукты отражают традиции и мастерство мясной гастрономии.
Особенности и технология приготовления
Каждый вид мяса подбирается и готовится с особой тщательностью. Салями производятся из свинины и говядины с разной степенью помола: Milano (3,5 мм), обладающая тонкой структурой, и Nostrano (7 мм), с более крупной зернистостью, что создает контраст текстур и оттенков вкуса. Нежный сыровяленый окорок выдерживается на воздухе, сохраняя мягкость и аромат. Coppa, прошедшая длительное вызревание, приобретает благородную пряную ноту с легким акцентом муската и лавра.
Состав
Окорок свиной сыровяленый 50% (свинина, морская соль), шейка свиная 50% (свинина, поваренная соль, глюкоза, специи, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), консервант нитрат калия, натуральный ароматизатор, антиокислитель: экстракты розмарина, стартовые культуры микроорганизмов).