Приправа Metro Chef Перец сычуаньский, 120г
Приправа Metro Chef Перец сычуаньский, 120г
773 ₽
773
₽
за шт.
доступное количество товара
Перец сычуаньский METRO Chef, 120 г - незаменимая специя при приготовлении блюд азиатской кухни. Это умеренно острая слегка кисловатая на вкус специя с приятным гвоздичным ароматом. Сычуаньский перец в кулинарии применяют как в целом, так и в измельченном виде. Он особенно хорошо сочетается с мясом и птицей, обогащая вкус этих блюд. Его также можно добавлять в лапшу, первые блюда или использовать в качестве ингредиента для пряных смесей.
Рекомендуемые блюда и сочетания
Одно из самых известных блюд азиатской кухни с сычуаньским перцем - филе угря, жаренное на гриле. Вкус этого перца настолько уникален, что его не советуют смешивать с другими приправами. Однако существуют традиционные сочетания, прижившиеся в японской и китайской кухне: с имбирем, чили и бадьяном.
Польза и свойства
Сычуаньский перец содержит в своем составе множество полезных элементов, витаминов и антиоксидантов, в том числе железо, калий, витамин А, цинк, медь, фосфор и марганец. Представленная пряность стимулирует кровообращение, нормализует уровень гемоглобина, снижает артериальное давление и защищает от атеросклероза. Также такой перец обладает противомикробным и противовирусным действием, укрепляет иммунитет. Он ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Способы применения
Существует два основных способа применения сычуаньского перца. В первом варианте перец целиком добавляется в блюдо за 5 минут до готовности. Во втором - обжаривается на сковороде в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета и затем измельчается.
Состав
Перец сычуаньский.
Приправа Kotanyi универсальная, 70г
Приправа Metro Chef Перец Красный Чили сильножгучий молотый, 500г
Приправа Kotanyi травы с копченой солью, 20г
Приправа Kotanyi Средиземноморская кухня мельница, 37г
Приправа Kotanyi грибы и чеснок, 20г
Tarrington House Набор для специй на подставке 5 предметов
Приправа Kotanyi Томаты и чеснок, 20г
Перец черный Индана горошек, 50г
Приправа Kotanyi Для перечного стейка мельница, 45г
Приправа Kotanyi Томаты и оливки, 25г
Приправа Мир на тарелке для плова, 16г
Приправа Мир на тарелке к курице с чесноком, 20г
Орех мускатный SpiceExpert молотый, 1кг
Смесь панировочная Kotanyi чеснок и пряности, 70г
Fine Life Приправа паприка красная молотая, 60г
Красный перец (чили) Kotanyi острый молотый, 25г
Приправа Maggi На второе Курица в сливочно-грибном соусе, 26г
Приправа Kotanyi 4 перца, 35г, мельница
Приправа Kotanyi травы для рыбы, 15г
Приправа Kotanyi Итальянские травы мельница, 48г