Приправа Metro Chef Перец сычуаньский, 120г
Приправа Metro Chef Перец сычуаньский, 120г
773 ₽
773
₽
за шт.
доступное количество товара
Перец сычуаньский METRO Chef, 120 г - незаменимая специя при приготовлении блюд азиатской кухни. Это умеренно острая слегка кисловатая на вкус специя с приятным гвоздичным ароматом. Сычуаньский перец в кулинарии применяют как в целом, так и в измельченном виде. Он особенно хорошо сочетается с мясом и птицей, обогащая вкус этих блюд. Его также можно добавлять в лапшу, первые блюда или использовать в качестве ингредиента для пряных смесей.
Рекомендуемые блюда и сочетания
Одно из самых известных блюд азиатской кухни с сычуаньским перцем - филе угря, жаренное на гриле. Вкус этого перца настолько уникален, что его не советуют смешивать с другими приправами. Однако существуют традиционные сочетания, прижившиеся в японской и китайской кухне: с имбирем, чили и бадьяном.
Польза и свойства
Сычуаньский перец содержит в своем составе множество полезных элементов, витаминов и антиоксидантов, в том числе железо, калий, витамин А, цинк, медь, фосфор и марганец. Представленная пряность стимулирует кровообращение, нормализует уровень гемоглобина, снижает артериальное давление и защищает от атеросклероза. Также такой перец обладает противомикробным и противовирусным действием, укрепляет иммунитет. Он ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Способы применения
Существует два основных способа применения сычуаньского перца. В первом варианте перец целиком добавляется в блюдо за 5 минут до готовности. Во втором - обжаривается на сковороде в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета и затем измельчается.
Состав
Перец сычуаньский.
Смесь Maggi На второе для приготовления куриных крылышек барбекю, 24г
Приправа Приправыч для сала, шпика и копченостей, 15г
Приправа Приправыч для курицы, 15г
Укроп Приправыч зелень сушеная, 7г
Смесь Maggi На второе для приготовления плова с курицей, 24г
Смесь Maggi На второе для приготовления гречки По-купечески с томленой со свининой, 41г
Приправа Kotanyi 5 перцев копченые мельница, 40г
Приправа Kotanyi 5 перцев копченые, 15г
Приправа для картофеля Индана 15г
Приправа Metro Chef Для глинтвейна, 145г
Приправа Kotanyi Смесь перцев дробленая, 12г
Четыре перца Orient горошек, 10г
Перец Kotanyi душистый горошек, 15г
Приправа Metro Chef Микс для рыбы, 270г
Приправа Kotanyi Ароматные травы с луком и чесноком, 20г
Приправа Metro Chef Паприка молотая острая, 480г
Приправа Приправыч для мясного фарша, 15г
Приправа Kotanyi для гриля и шашлыка BBQ, 25г
Приправа Kotanyi Для морской рыбы и морепродуктов, 30г