METRO Chef Кориандр целый, 280г

METRO Chef Кориандр целый, 280г — семена травянистого растения кинзы. Они отличаются относительно большим размером и округлой формой (обычно целые семена кориандра можно увидеть на бородинском хлебе). Кориандр характеризуется насыщенным вкусом, сочетающим в себе сладкий, горький и острые оттенки, а его аромат — свежий и приятный с древесными нотками. Представленная специя содержит в своем составе много витаминов (А, С, Е, PP, группа В), макро- и микроэлементов (кальций, калий, фосфор, магний, цинк, медь и многие другие). Также кориандр богат эфирными маслами, отвечающими за его превосходный запах. Эта приправа благоприятно влияет на работу всего организма: улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует работу печени, выводит шлаки, борется с отеками, регулируя водно-солевой баланс и обмен веществ. В качестве добавки в блюда кориандр широко применяется во всем мире. Его используют при приготовлении первых блюд, гарниров, мяса, рыбы, овощных салатов. Особенно хорошо пряность сочетается с супами и кашами из тыквы, моркови и свеклы. С ее помощью можно ароматизировать напитки, в том числе и алкогольные, например, ликер. Также кориандр применяется в хлебобулочной промышленности. Для того, чтобы данная приправа не утратила свои свойства, хранить ее рекомендуется в герметичных емкостях.