Брезаола SD говядина сыровяленая, 50г

Это жемчужина среди сыровяленой говядины, утонченный деликатес для истинных гурманов. Для приготовления этого продукта необходимо 6 месяцев, делают его из отборной премиальной вырезки. В готовом виде имеет насыщенный вишневый цвет, мраморный рисунок и пряно-мясной аромат. Нарезать ее необходимо тончайшими ломтиками, не более одного миллиметра, чтобы в полной мере насладиться мягкостью и ароматом, пикантным вкусом с тонкими нотками можжевельника. Брезаола подается как самостоятельное блюдо, можно подавать с лимоном и твердым сыром, сбрызнув оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Из напитков рекомендуется красноесухоевино. Длительная выдержка, соль и специи обеспечивают продукту благородный сладко-терпкий вкус и насыщенный аромат. В процессе вяления говядина теряет влагу, но остается мягкой и приобретает красивый бордовый оттенок. Нарезка из брезаолы станет изумительной закуской к красному вину.