Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья Учитель-Канц, А4, 16л., обложка

Журнал входного контроля сырья на пищевом предприятии необходим организациям, которые заготавливают, хранят и реализуют продукты питания животного происхождения.Графы журнала для заполнения:1. Дата, время поступления продукции, товара.2. Наименование продукта с указанием изготовителя, поставщика, номер партии и других реквизитов товара.3. Условия транспортировки.4. Соответствие упаковки, маркировки гигиеническим требованиям, наличие и правильность оформления товарно-сопроводительной документации.5. Результаты органолептической оценки доброкачественности.6. Лабораторные исследования(отметка об отборе проб для исследований и их результаты).7. Предельный срок реализации (дата, час).8. Примечания.9. Подписи лиц, ответственных за прием и входной контроль.