Бразильский орех является плодом дерева бертолетия, растущем, к слову, не только в Бразилии, но и в Гайане, Колумбии, Венесуэле, Перу и Боливии, которая является основным мировым экспортером этой культуры.
Бертолетия может достигать поистине огромных размеров – до 45 м в высоту и до 2 м в диаметре. Жизненный цикл его очень долгий – до 500, а то и 1000 лет. Плодоносит бразильский орех только в дикой природе, в местах изобилия орхидей, которые привлекают пчел, опыляющих дерево. Плод выглядит довольно необычно – как коробочка диаметром до 15 см и весом до 2 кг, в которой и находятся бразильские орехи – от 8 до 24 штук – покрытые тонкой, но очень прочной оболочкой. Плоды появляются на деревьях, которым не меньше 12 лет, и в год с одного дерева можно получить до 200 кг орехов. Правда, сбор урожая бразильского ореха не назовешь легким: кора дерева очень гладкая, а веток нет как минимум до середины ствола.
Бразильские орехи полюбились потребителям практически сразу, как только появились на нашем рынке. В косметологии очень ценится масло бразильского ореха, но основное его предназначение – употребление в пищу. Благодаря своей питательности и калорийности бразильские орехи широко используются как снеки, как в сыром, так и поджаренном и даже соленом виде. Их добавляют в выпечку, сладости, шоколад и мороженое, а также в салаты, закуски, супы, вторые блюда и соусы.
Бразильские орехи также ценятся за то, что при соблюдении правил хранения (в сухом прохладном месте, в закрытом виде) они даже без скорлупы не теряют своих свойств до двух лет.
Внешний вид Ядра бразильского ореха, нормально развитые, имеющие характерные внешний вид, форму, размеры для данной разновидности
Цвет Неоднородный, от белого до бледно-желтого, с коричневой шелухой Вкус, запах Свойственный ядрам бразильского ореха. Посторонние вкус и запах не допускаются Текстура Твердая, плотная, хрустящая Размер (количество ядер, шт в 454 г) 110-180 (в зависимости от товарного сорта) Ядра недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные, %, не более 3,0 Количество ломаных (расщепленных на половинки) ядер, %, не более 4,0 Количество ядер с коричневой сердцевиной, %, не более 5,0 Влажность, %, не более 5,0 Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается Металлопримеси Не допускаются Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза
Характеристики
Тип упаковки
пачка
Страна
Россия
Артикул
1840044
Тип ореха
бразильский орех
Объем, мл/вес, г
120 г
Технические характеристики и комплект поставки могут быть изменены производителем без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты.
Свежий, вкусный, недорого.
нет
Понравился орех, удобная упаковка. Рекомендую.
Полезно?