Монтана Кофе

«Монтана»: русско-американская кофейная история 

«Монтана» - элитный кофе по-русски с американским послевкусием

Кофе «Монтана» получил свое имя в честь американского штата. Холдинг «Монтана Кофе» - российская компания, но в ее основе – сто процентов иностранного капитала. А основатель и вдохновитель «Монтаны» Александр Малчик – американец русского происхождения. История этого бренда – крепкое сплетение двух непохожих культур. Их противоречия, в лучших традициях диалектики, в единстве и борьбе родят нечто очень полезное - широчайший ассортимент вкуснейшего элитного кофе сегмента Speciality.   

Невероятные приключения русского американца в России

«Хочешь рассмешить бога – расскажи ему о своих планах». Думал ли чудом уехавший в Америку (не трудно догадаться, в какой именно штат) в далеких 70-х ленинградский инженер Александр Малчик, что в 90-е он вернется в Россию для организации успешного бизнеса? Нет, он даже не предполагал, что, привезя на родину инновационные технологии спутниковой связи, он в итоге займется обжаркой и продажей кофе. История бренда «Монтана» - это еще и история крутейших жизненных виражей. На которых Александр Малчик и его сотрудники никогда не теряли упрямство, профессионализм и стремление сделать мир лучше. 

Официальная дата основания компании – 1992 год. Александр Малчик воочию наблюдал, как после открытия первого Starbucks, США почти сразу накрыл тотальный кофе-бум, который привел к тому, что через двадцать лет сетевые кофейни уже были даже в индейских резервациях. А еще Малчик поддерживал знакомство с руководителем компании Montana Coffee Traders - она занималась продаже элитных сортов кофе, а впоследствии стала одним из двух главных инвесторов холдинга «Монтана Кофе». Одним словом, бизнесмен видел, что рынок качественного кофе и культура кофепития в России практически отсутствует. И решил исправить эту досадную оплошность.

Бренд «Монтана» начался хрестоматийно – маленькая комната-офис на втором этаже Таганского гастронома. Интерьер аскетичный: стол с компьютером, ростер и настоящие залежи мешков с зеленым кофе. В то время, когда десятки бизнес-проектов создавались с нуля, Малчику легко удалось собрать команду людей, которые хотят заниматься чем-то новым и в перспективе прибыльным.  Многие из тех, кто стоял у истоков «Монтаны», до сих пор работают в компании, пройдя карьерную лестницу буквально снизу доверху.  Так, Ольга Трухачева, которая собственноручно обжаривала кофе в том самом ростере, сегодня занимает в «Монтана Кофе» должность исполнительного директора.

Правила «Монтаны»

 С первого дня работы Александр Малчик и Ко неуклонно придерживались строгих правил, касающихся производства кофе.  Отступив от них, можно было упростить себе жизнь и даже ситуативно увеличить прибыли. Но в таком случае потеряно было бы главное – фирменное качество «Монтана Кофе». Что же это за правила? 

«Монтана» - отборный кофе.

Робуста – это не для «Монтаны». В ее ассортименте - только высокогорная арабика высочайшего качества. Которая является плодом сотрудничества с двадцатью топовыми кофейными плантациями мира. Это – элита элитного кофе, чье качество напрямую связано с количеством вложенных в нее усилий.

Зерна для будущего «Монтана Кофе» тщательно собирают и отбирают вручную. Перед тем, как отправиться на просушку, они проходят 15 (!!!) проверок, в ходе которых сомнительные экземпляры отсеиваются. Затем зерна сушат – исключительно под солнечными лучами – и хранят или транспортируют, пристально следя за показателями влажности. Такой серьезный подход – единственный способ ввести свой продукт  в категорию Спешилти.

«Монтана» –  идеально обжаренный кофе

У «Монтаны» нет никаких обжарочных заводов на другом континенте.  Этот кофе действительно обжарен в России. Каждому сорту – свой режим ростера, заставляющий кофейное зерно отдать именно те ароматы, которые ценны для хорошей эспрессо-смеси, добротного кенийского напитка или легендарного среди гурманов кофе Желтый Бурбон. Обжарка умеет не только кардинально менять вкус, но и формировать его. Венский и французский кофе от «Монтаны» - это сорта, формирующиеся за счет правильной обжарки.

«Монтана» - правильно упакованный кофе.

Компания не признает непрактичных упаковок с ярким дизайном. Для правильного хранения кофе нужны герметичные пакеты со специальным клапаном. Ведь чуть вздувшийся пакет - несомненный признак того, что внутри именно свежеобжаренный кофе. Который, оказывается, в процессе остывания «дышит», выделяя некие газообразные вещества. В «Монтана Кофе» знают и используют на практике множество таких кофейных «фишек».

«Монтана» - разнообразный кофе

Просветительская деятельность на кофейном рынке – еще одна задача компании. Именно холдинг «Монтана Кофе» познакомил российских кофеманов с ароматизированным напитком, который в США стал обыденностью еще в далекие 70-е.  Этот кофе от «Монтаны», также известный как десертный, своими яркими вкусами способен всерьез разнообразить ваше кофейное меню.  

Еще одна новинка, которая впервые появилась в России под брендом «Монтана», - декаф или кофе без кофеина. Хотя на самом деле содержание кофеина в нем просто сведено до возможного минимума. Он позволяет людям, которые по каким-то причинам вынуждены отказаться от кофе, все-таки получать удовольствие от ароматного напитка. Декаф от «Монтаны» - это приятные вкусы и насыщенные ароматы.

«Монтана» - миссия настоящего качества

 И, разумеется, главное правило бренда: никакого растворимого кофе. «Монтана» предлагает только натуральный напиток. И хочет, чтобы любой кофе в России был качественным. Именно американо-российский бренд в свое время стал инициатором пересмотра ГОСТов для обжаренного кофе, чтобы повысить требования к нему и приблизить его к мировым стандартам. Возделывая кофейную культуру на благодатной российской почве, компания также в 2004 году открыла школу для бариста под названием Центр кофейного мастерства COFFEE EQUATION.

Если применять слово «миссия» не бизнесовом и маркетинговом, а в более поэтичном значении, у холдинга «Монтана Кофе» миссия действительно есть. Она формулируется просто – сделать так, чтобы как можно больше людей в мире пили хороший кофе. Компания следует ей и по достоинству вознаграждена за это несомненным успехом и блестящей репутацией в избранной сфере.

Товары бренда Монтана Кофе
Сортировка: 

Товары бренда Монтана Кофе: Товары

от 554Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
554Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 503Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
526Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 459Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 1007Р
Номер
смеси
ЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 332Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 1107Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 1107Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
от 332Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
332Р
Номер
смеси
ЦенаВ корзину
- 332.00
1099Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
330Р
ВкусЦенаВ корзину
Выберите нужный вариант
Сортировка: 

Товары бренда Монтана Кофе: Товары

Товар добавлен в корзину!
Этого товара в корзине шт.